Macchine per gelato combinate
La macchina combinata di Innova è un piccolo e completo laboratorio multifunzione che svolge a ciclo continuo le due operazioni indispensabili per la produzione del gelato: pastorizzazione e mantecazione.
Soluzione alternativa ai mantecatori per gelato e ai pastorizzatori per gelato tradizionali, la Combinata è l’attrezzatura per gelateria che consente di personalizzare ogni singolo gusto in base alla propria esperienza e di gestire la quantità da produrre.
L’elevata produzione oraria, la versatilità di pastorizzazione, l’ottima capacità frigorifera, il risparmio energetico la rende una macchina per gelato ideale per ogni esigenza professionale.
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Cicli di lavorazione rapidi
I tempi di lavorazione della pastorizzazione e della mantecazione sono rapidi per un perfetta e continua produzione.
Programmazione veloce
Due tastiere semplici e intuitive permettono una separata programmazione dei cicli di pastorizzazione e mantecazione, utilizzando parametri personalizzati.
Igiene totale
La miscela pastorizzata passa dal cilindro superiore a quello inferiore, attraverso un sistema automatico di passaggio interno brevettato da INNOVA e gestito elettronicamente, senza interventi manuali e possibilità di contaminazioni. In alternativa è disponibile anche la versione con passaggio esterno manuale.
Pulizia facile
Una pulizia rapida e completa è un obiettivo fondamentale: il semplice sgancio della pala a innesto femmina lascia chiuso il cilindro di congelamento per una pulizia efficace.
Robustezza
Struttura robusta, totalmente in acciaio inox aisi 304 in grandi spessori con telaio autoportante ma compatto nelle dimensioni.
Controllo elettronico
Il processo di pastorizzazione e di mantecazione dopo l’impostazione procede in autonomia grazie al controllo elettronico di ogni fase: ciò consente di ottimizzare i tempi.
Come funziona
Il nostro modello,
in tre punti
Direttamente dal produttore al gelatiere
Vendita diretta dal produttore
Le macchine INNOVA sono interamente progettate e costruite in Italia. Vendiamo direttamente al gelatiere: parli con chi le costruisce, dal primo contatto fino all'assistenza nel tempo.
Listino trasparente
Lo stesso prezzo per tutti i nostri clienti: contattandoci direttamente, attraverso un nostro agente o un nostro partner. Il listino INNOVA è uno solo, ed è il prezzo finale della macchina, IVA e costi accessori esclusi.
5 anni di garanzia
Garanzia estendibile fino a cinque anni. Assistenza centralizzata con i nostri tecnici INNOVA, che conoscono ogni componente delle nostre macchine.
