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Macchine per gelato combinate

MOVÌ MIX 30

MovìMix 30 è la macchina multifunzione con passaggio della miscela interno, che permette di personalizzare il gelato in base alla propria esperienza e di gestire la quantità da produrre.

I sistemi di chiusura tra i cilindri e l’agitatore sono caratterizzati da brevetti Innova che garantiscono l’assoluta igiene all’interno delle due camere, la perfetta mantecazione della miscela e la totale estrazione del gelato al termine di ogni ciclo di lavoro.

Macchine per gelato combinate

MovìMix 30

  • 2 inverter*
  • 2 litri (lavorazioni min.)
  • 6 litri (lavorazioni max.)
  • 2 velocità di estrazione
  • 2 velocità di lavaggio

 

* Per controllo costante agitazione miscela nel pastorizzatore e nel mantecatore

Macchine per gelato combinate

MovìMix 30 A+

  • 3 inverter*
  • 1,5 litri (lavorazioni min.)
  • 6 litri (lavorazioni max.)
  • 2 velocità di estrazione
  • 2 velocità di lavaggio

 

* Per controllo costante agitazione miscela nel pastorizzatore, nel mantecatore ed erogazione del freddo

Macchine per gelato combinate

MovìMix 30 A+ PRO

  • 3 inverter*
  • 1,5 litri (lavorazioni min.)
  • 6 litri (lavorazioni max.)
  • 5 velocità di estrazione
  • 5 velocità di lavaggio
  • Schermo touch

 

* Per controllo costante agitazione miscela nel pastorizzatore, nel mantecatore ed erogazione del freddo

Caratteristiche principali

La struttura di MovìMix 30

La struttura di MovìMix 30 è realizzata in acciaio inox AISI 304, specifico per l’utilizzo alimentare, con telaio autoportante dal grande spessore ma dalle dimensioni compatte.

Le fasi di pastorizzazione e di mantecazione

Le fasi di pastorizzazione e di mantecazione possono lavorare contemporaneamente o separatamente.

Tastiera intuitiva

Due tastiere semplici e intuitive permettono una separata programmazione dei cicli di pastorizzazione e mantecazione, utilizzando parametri personalizzati.

Passaggio della miscela pastorizzata

La miscela pastorizzata passa dal cilindro superiore a quello inferiore, attraverso un passaggio interno brevettato gestito elettronicamente, senza interventi manuali e possibilità di contaminazioni.

Pulizia rapida e completa

La pratica doccetta posizionata all’interno del cilindro di riscaldo ed il semplice sganciamento della pala con innesto a femmina nel cilindro di mantecazione garantiscono una rapida e completa pulizia di MovìMix 30.

Il Sistema di Controllo Remoto

Il Sistema di Controllo Remoto (RCS) collega MovìMix 30 alla rete di assistenza Innova, che è in grado di visionare in tempo reale tutti i settaggi e di fornire una risposta mirata alla segnalazione.

Come funziona

Caratteristiche tecniche

Alimentazione: 400/50/3

Produzione oraria: 20-35 KG

Profondità: 60 (+25) CM

Potenza: 7 KW

Carico ciclo: 2-6 LT

Condensazione: ACQUA

Altezza: 144 (+10) CM

Larghezza: 61 CM

Peso: 270 KG

La ricerca dell’eccellenza come strategia vincente: i nostri plus

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100% Made in Italy

L’alta qualità della produzione italiana. Le macchine per gelato INNOVA sono oggi un punto di riferimento nel settore per la loro alta qualità, affidabilità e resistenza.

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5 anni di garanzia

Elevato livello di affidabilità. Grazie a Plus Program - il piano esclusivo di tagliandi strutturato da INNOVA, garantisce ogni necessità di manutenzione sulle sue macchine per il gelato artigianale.

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A+ System

L’innovativo Sistema A+ utilizzato da INNOVA prevede una controllata gestione del freddo e di agitazione in ogni fase della produzione del gelato.

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