machines à glace avec mélange parfait

La qualité d’une glace artisanale dépend en grande partie de la précision et de l’efficacité des machines utilisées. Dans ce contexte, Innova Italia se distingue comme leader dans la production de machines à glace garantissant un mélange parfait, essentiel pour obtenir un produit crémeux et homogène.

L’importance du mélange dans la production de glace

Le mélange est une étape cruciale de la production de glace artisanale. Un mélange inadéquat peut entraîner la formation de cristaux de glace indésirables, compromettant la texture et le goût du produit final. Par conséquent, l’utilisation de machines assurant un mélange uniforme est essentielle pour garantir la qualité de la glace.

Les solutions Innova Italia pour un mélange parfait

Innova Italia propose une gamme de machines conçues pour optimiser chaque étape de la production de glace, avec une attention particulière portée au mélange. Parmi les principales solutions proposées par l’entreprise, on trouve :

• Surgélateurs à glace : La gamme Movì représente l’excellence des surgélateurs à glace horizontaux électroniques professionnels. Ces machines sont équipées d’une lame brevetée qui garantit l’hygiène à l’intérieur du cylindre et une congélation optimale du mélange. Le résultat est une crème glacée à la consistance onctueuse et sans cristaux de glace. De plus, le système A+ et les moteurs à haut rendement garantissent une faible consommation d’énergie, respectueuse de l’environnement et réduisant les coûts d’exploitation.

• Machines à glace combinées : La série MovìMix combine les fonctions de pasteurisation et de congélation en une seule machine, optimisant ainsi le temps et l’espace en laboratoire. Cette solution intégrée garantit un mélange uniforme et une production efficace, idéale pour les glaciers souhaitant offrir un produit de haute qualité avec une gestion opérationnelle simplifiée.

Caractéristiques distinctives des machines Innova Italia

Les machines à glace Innova Italia présentent des caractéristiques spécifiques qui en font des outils indispensables pour les professionnels du secteur :

Structure robuste : Entièrement fabriquées en acier inoxydable AISI 304 épais, les machines garantissent durabilité et résistance dans le temps, même en conditions d’utilisation intensive.

Facilité d’utilisation : Les claviers intuitifs et les écrans LCD permettent une gestion simple et immédiate des paramètres de traitement, facilitant les opérations même pour les opérateurs les moins expérimentés.

Nettoyage rapide : La conception des machines permet un nettoyage facile et complet, essentiel au maintien de normes d’hygiène élevées en laboratoire.

Innovation et durabilité

Innova Italia ne se limite pas à fournir des machines de haute qualité, mais s’engage également à rechercher des solutions innovantes et respectueuses de l’environnement. L’adoption du système A+ permet une gestion contrôlée du froid et de l’agitation à chaque étape de la production, optimisant ainsi l’efficacité énergétique et réduisant l’impact environnemental.

Pour les professionnels de la glace artisanale qui aspirent à offrir un produit d’excellence, le choix du bon équipement est essentiel. Les machines à glace Innova Italia, garantissant un mélange parfait, représentent un investissement sûr pour ceux qui souhaitent se démarquer sur le marché avec un produit crémeux, homogène et de haute qualité. Faire confiance à Innova Italia, c’est choisir l’innovation, la durabilité et la fiabilité d’un partenaire leader du secteur.