Machines à glace combinées

MOVÌ MIX 30

MovìMix 30 est la machine multifonction avec passage de mélange interne, qui vous permet de personnaliser la glace en fonction de votre expérience et de gérer la quantité à produire.

Les systèmes de fermeture entre les cylindres et l’agitateur sont caractérisés par des brevets Innova qui garantissent une hygiène absolue à l’intérieur des deux chambres, une congélation parfaite du mélange et une extraction totale de la crème glacée à la fin de chaque cycle de travail.

Machines à glace combinées

MovìMix 30

  • 2 onduleurs *
  • 2 litres (traitement min.)
  • 6 litres (traitement max.)
  • 2 vitesses d’aspiration
  • 2 vitesses de lavage

 

* Pour un contrôle constant de l’agitation du mélange dans le pasteurisateur et dans le congélateur discontinu

Machines à glace combinées

MovìMix 30 A+

  • 3 onduleurs *
  • 1,5 litres (traitement min.)
  • 6 litres (traitement max.)
  • 2 vitesses d’aspiration
  • 2 vitesses de lavage

 

* Pour un contrôle constant de l’agitation du mélange dans le pasteurisateur, dans le congélateur discontinu et la distribution à froid

Machines à glace combinées

MovìMix 30 A+ PRO

  • 3 onduleurs *
  • 1,5 litres (traitement min.)
  • 6 litres (traitement max.)
  • 5 vitesses d’aspiration
  • 5 vitesses de lavage
  • Écran tactile

 

* Pour un contrôle constant de l’agitation du mélange dans le pasteurisateur, dans le congélateur discontinu et la distribution à froid

Caractéristiques principales

La structure MovìMix 30

La structure du MovìMix 30 est réalisée en acier inoxydable AISI 304, spécifique pour un usage alimentaire, avec un cadre autoportant épais mais de taille compacte.

Les phases de pasteurisation et de congélation

Les phases de pasteurisation et de congélation peuvent fonctionner simultanément ou séparément.

Cycles de pasteurisation et de congélation

Due tastiere semplici e intuitive permettono una separata programmazione dei cicli di pastorizzazione e mantecazione, utilizzando parametri personalizzati.

Passage du mélange pasteurisé

Le mélange pasteurisé passe du cylindre supérieur au cylindre inférieur, à travers un passage interne breveté géré électroniquement, sans interventions manuelles et possibilité de contamination.

Nettoyage rapide et approfondi

La douchette pratique positionnée à l'intérieur du cylindre de chauffage et le simple dégagement de la lame avec raccord femelle dans le cylindre de congélation garantissent un nettoyage rapide et complet de MovìMix 30.

Le Système de Contrôle à Distance

Le Système de Contrôle à Distance (RCS) connecte MovìMix 30 au réseau d'assistance Innova, qui est capable de visualiser tous les paramètres en temps réel et de fournir une réponse ciblée au rapport.

Caractéristiques techniques

Alimentation: 400/50/3

Production horaire: 20-35 KG

Profondeur: 60 (+25) CM

Pouvoir: 7 KW

Cycle de charge: 2-6 LT

Condensation: EAU

Hauteur: 144 (+10) CM

Longueur: 61 CM

Poids: 270 KG

La poursuite de l'excellence comme stratégie gagnante: nos plus

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100% Made in Italy

La haute qualité de la production italienne. Les machines à crème glacée INNOVA sont aujourd'hui une référence dans le secteur pour leur haute qualité, fiabilité et résistance.

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Garantie 5 ans

Haut niveau de fiabilité. Grâce au programme Plus - le plan de service exclusif structuré par INNOVA, il garantit tous les besoins d'entretien de ses machines à glaces artisanales.

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A+ System

Le Système A+ innovant utilisé par INNOVA permet une gestion maîtrisée du froid et de l'agitation à chaque étape de la fabrication de la crème glacée.

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