Malaxeur èlectronique pour crème glacée

Movì d’Innova est le congélateur professionnel horizontal électronique de la dernière génération: disponible en trois lignes, c’est un outil de travail fonctionnel, pratique et fiable. La lame brevetée garantit une hygiène absolue à l’intérieur du cylindre, une congélation parfaite du mélange et une extraction totale de la crème glacée à la fin de chaque cycle de travail. Le système A + et les moteurs à haut rendement de Movì 60 A + garantissent la plus faible consommation d’énergie en respectant l’environnement et la satisfaction des besoins de production les plus divers.

Caractéristiques principales

Congélation automatique et rapide pour une glace impeccable

Construction robuste

Structure robuste, en acier inoxydable AISI 304 de grandes épaisseurs avec châssis autoportant mais de dimensions compactes.

Manteaction en quelques minutes

En quelques minutes Movì vous permet de mélanger parfaitement le mélange introduit et grâce à la lame brevetée et aux racleurs auto-expansibles, il permet une vidange complète du cylindre et l'absence totale de déchets pendant la phase d'extraction.

Clavier intuitif

Le clavier et l'écran Movì, intuitifs et essentiels, vous permettent de définir et de programmer rapidement les paramètres de consistance souhaités de la crème glacée.

Gestion de la vitesse

L'utilisation du motoréducteur combiné à onduleur garantit la capacité de gérer différentes vitesses pendant les phases de traitement et réduit également considérablement les coûts de maintenance par rapport à l'ancien système à courroie.

Contrôle électronique

Le processus de mantecatiòn, une fois réglé, se déroule de manière autonome grâce au contrôle électronique de chaque phase, ce qui vous permet d'optimiser les temps.

Nettoyage rapide

Un nettoyage rapide et complet est un objectif fondamental : le simple décrochage de la lame d'accouplement femelle laisse le cylindre de congélation fermé pour un nettoyage efficace.

Didacticiel vidéo

Pourquoi choisir INNOVA pour votre glacier?

La poursuite de l'excellence comme stratégie gagnante: nos plus

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100% Made in Italy

La haute qualité de la production italienne. Les machines à crème glacée INNOVA sont aujourd'hui une référence dans le secteur pour leur haute qualité, fiabilité et résistance.

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Garantie 5 ans

Haut niveau de fiabilité. Grâce au programme Plus - le plan de service exclusif structuré par INNOVA, il garantit tous les besoins d'entretien de ses machines à glaces artisanales.

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A+ System

Le Système A+ innovant utilisé par INNOVA permet une gestion maîtrisée du froid et de l'agitation à chaque étape de la fabrication de la crème glacée.

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