pasteurizador de helado

En el mundo del helado artesanal, la calidad de las herramientas utilizadas es esencial para garantizar un producto final excelente. Entre estos equipos, los pasteurizadores de helado desempeñan un papel fundamental, ya que permiten trabajar con seguridad y cumpliendo con los más altos estándares de calidad. Innova Italia, empresa líder en la producción de máquinas para helado, destaca por su oferta de pasteurizadores avanzados, diseñados para satisfacer las necesidades de las heladerías modernas.

¿Qué es un pasteurizador de helado?

El pasteurizador es una máquina indispensable en el proceso de producción de helado artesanal. Su función es calentar la materia prima a una temperatura determinada para eliminar cualquier microorganismo dañino, garantizando así la seguridad alimentaria. Tras el calentamiento, la mezcla se enfría rápidamente para preservar sus propiedades organolépticas y su frescura.

Gracias a este proceso, el helado adquiere una consistencia homogénea y cremosa, características esenciales para conquistar los paladares de los clientes más exigentes.

¿Por qué elegir los pasteurizadores de Innova Italia?

Innova Italia es sinónimo de innovación, calidad y fiabilidad en el sector de las máquinas para helado. Sus pasteurizadores son el resultado de años de experiencia e investigación tecnológica, combinando características avanzadas con un diseño elegante y práctico.

Características distintivas de los pasteurizadores Innova

Tecnología avanzada:
Los pasteurizadores Innova Italia están equipados con sistemas de control electrónico de última generación que permiten supervisar y ajustar con precisión la temperatura durante las fases de calentamiento y enfriamiento.

La flexibilidad de programación permite adaptar la máquina a diferentes recetas y volúmenes de producción, lo que la hace ideal tanto para grandes producciones como para pequeños laboratorios artesanales.

Materiales de alta calidad:
Fabricados en acero inoxidable AISI 304, los pasteurizadores garantizan resistencia y durabilidad, además de facilitar las operaciones de limpieza y mantenimiento.
El grifo dosificador está diseñado para evitar el desperdicio de producto y asegurar un flujo constante y uniforme.

Diseño ergonómico y práctico:
Las máquinas están diseñadas para optimizar el espacio en el laboratorio gracias a un diseño compacto que no compromete el rendimiento.
La interfaz intuitiva facilita su uso incluso para quienes se inician en la pasteurización.

Eficiencia energética:
Los pasteurizadores Innova Italia están diseñados para minimizar el consumo de energía, lo que contribuye a un ahorro significativo en los costos operativos.

Fácil limpieza y mantenimiento:
El agitador es fácilmente extraíble, mientras que las superficies lisas y el grifo higiénico facilitan y agilizan la limpieza, garantizando un alto nivel de higiene.

Flù: El pasteurizador estrella de Innova Italia

Entre los productos líderes de Innova Italia se encuentra Flù, un pasteurizador que combina alto rendimiento y facilidad de uso. Esta máquina fue diseñada para ofrecer la máxima flexibilidad a los heladeros, con funciones avanzadas que simplifican y hacen más eficiente cada fase del proceso de producción.

Ventajas de Flù:

•Velocidad de rotación ajustable: Gracias a las cuatro velocidades del agitador, Flù permite trabajar con diferentes consistencias e ingredientes, adaptándose a todas las necesidades.

•Control personalizable: El usuario puede configurar las temperaturas de calentamiento y enfriamiento según sus necesidades específicas, garantizando resultados óptimos en todo momento.

•Compatibilidad con medias cargas: Incluso para pequeñas cantidades, Flù garantiza un rendimiento impecable, sin comprometer la calidad del producto final.

Servicios adicionales de Innova Italia

Innova Italia no se limita a ofrecer productos de alta calidad, sino que acompaña a sus clientes durante todo el proceso de producción gracias a una serie de servicios exclusivos:

Garantía extendida:
Las máquinas cuentan con una garantía de 5 años, una prueba tangible de la confianza que la empresa deposita en sus productos.

Mantenimiento programado:
Con el Programa Plus, Innova Italia garantiza intervenciones periódicas de mantenimiento para mantener las máquinas siempre en perfecto estado.

Personalización:
La empresa ofrece la posibilidad de configurar su pasteurizador según sus necesidades específicas, eligiendo entre opciones como control remoto y condensación por agua o aire.

¿Para quién son ideales los pasteurizadores Innova Italia?

Los pasteurizadores de helado de Innova Italia están diseñados para:

Heladerías artesanales:
Que buscan la máxima calidad y quieren destacar en el mercado. Laboratorios de producción:
Que necesitan maquinaria fiable para un procesamiento intensivo.

Restaurantes y pastelerías:
Que desean ampliar su oferta incluyendo helados artesanales en su carta.

Invertir en un pasteurizador de helados de alta calidad como este.