Màquinas de helado multifunciòn

MovìMix es un laboratorio pequeño, completo y multifuncional que realiza en un ciclo continuo las dos operaciones esenciales para la producción de helado: pasteurización y congelación.

Una solución alternativa a los mantecadores y los pasteurizadores de helados tradicionales, MovìMix es el equipo para heladerías que le permite personalizar cada sabor según su experiencia y administrar la cantidad a producir.

El alto rendimiento por hora, la versatilidad de pasteurización, el excelente rendimiento de enfriamiento y el ahorro de energía hacen de MovìMix la heladera combinada ideal para cada necesidad profesional.

Principales características

ESTRUCTURA SÓLIDA

Estructura robusta en acero inoxidable AISI 304 de gran espesor, con bastidor autoportante pero de dimensiones compactas.

MANTECATIóN EN POCOS MINUTOS

En pocos minutos, Movì permite mezclar perfectamente la mezcla introducida y gracias a la cuchilla patentada y a los rascadores autoexpandibles, permite un vaciado completo del cilindro y la ausencia total de residuos durante la fase de extracción.

TECLADO INTUITIVO

El teclado y la pantalla intuitivos y básicos de Movì le ​​permiten configurar y programar rápidamente los parámetros de consistencia de helado deseados.

GESTIÓN DE LA VELOCIDAD

El uso del motorreductor inversor combinado garantiza la capacidad de gestionar diferentes velocidades durante las fases de procesamiento y también reduce significativamente los costos de mantenimiento en comparación con el antiguo sistema de correas.

CONTROL ELECTRÓNICO

Una vez configurado, el proceso de mantecación se realiza de forma autónoma gracias al control electrónico de cada fase, lo que permite optimizar los tiempos.

LIMPIEZA RÁPIDA

Una limpieza rápida y profunda es un objetivo fundamental: simplemente desenganchando la cuchilla hembra del embrague, el cilindro de congelación permanece cerrado para una limpieza eficaz.

La búsqueda de la excelencia como estrategia ganadora: nuestras ventajas

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100% Made in Italy

La alta calidad de la producción italiana. Las máquinas de helado INNOVA son hoy en día un referente en el sector por su alta calidad, fiabilidad y resistencia.

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5 años de garantía

Alto nivel de fiabilidad. Gracias al Programa Plus, el plan de servicio exclusivo estructurado por INNOVA, garantiza todas las necesidades de mantenimiento de sus máquinas para helado artesanal.

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A+ System

El innovador Sistema A+ utilizado por INNOVA prevé la gestión controlada del frío y la agitación en cada etapa de la producción del helado.

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