Mantecadores para helados
MOVÌ 100
El mantecador Innova Movì 100 permite una producción horaria de helado que varía de un mínimo de 45 kg a un máximo de 100 kg, para un producto que siempre está en la cima.
La robusta estructura está realizada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, específico para uso alimentario, con un bastidor autoportante de gran espesor pero de dimensiones compactas.
Mantecadores para helados
Movì 100
- 1 inversor *
- 6 litros (procesamiento mín.)
- 13 litros (procesamiento máx.)
- 2 velocidades de extracción
- 2 velocidades de lavado
* Para control de agitación de mezcla constante
Mantecadores para helados
Movì 100 A+
- 2 inversores *
- 4 litros (procesamiento mín.)
- 13 litros (procesamiento máx.)
- 2 velocidades de extracción
- 2 velocidades de lavado
* Para el control constante de la agitación de la mezcla y el control constante del suministro de frío
Mantecadores para helados
Movì 100 A+ PRO
- 2 inversores *
- 4 litros (procesamiento mín.)
- 13 litros (procesamiento máx.)
- 5 velocidades de extracción
- 5 velocidades de lavado
- Pantalla táctil
* Para el control constante de la agitación de la mezcla y el control constante del suministro de frío
Principales características
Congelación en pocos minutos
En pocos minutos Movì 100 permite batir perfectamente la mezcla introducida, con vaciado completo del cilindro y ausencia total de residuos durante la fase de extracción.
Compresores sobredimensionados
Movì 100 garantiza una alta producción gracias al uso de compresores sobredimensionados, el acoplamiento hembra patentado de palas y los rascadores autoexpandibles patentados con una adherencia excepcional.
El teclado y la pantalla Movì 100
El teclado y la pantalla de Movì 100, intuitivos y esenciales, le permiten configurar y programar rápidamente los parámetros de consistencia deseados del helado.
Control electrónico
El proceso de congelación, una vez configurado, procede de forma autónoma gracias al control electrónico que permite optimizar al máximo los tiempos.
El Sistema de Control Remoto
El Sistema de Control Remoto (RCS) conecta Movì 100 a la red de asistencia Innova, que es capaz de visualizar la configuración de las funciones en tiempo real y proporcionar una respuesta rápida.
Limpieza eficaz
El simple desenganche del acoplamiento hembra patentado de la lámina deja el cilindro congelador de Movì 100 cerrado, para una limpieza eficaz.
Como funciona
Características técnicas
Alimentación: 400/500/3
Producción por hora: 45-100 KG
Profundidad: 80 (+25) CM
Energía: 7.5 KW
Ciclo de carga: 6-13 LT
Condensación: AGUA
Altura: 143 CM
Longitud: 61 CM
Peso: 290 KG
La búsqueda de la excelencia como estrategia ganadora: nuestras ventajas
100% Made in Italy
La alta calidad de la producción italiana. Las máquinas de helado INNOVA son hoy en día un referente en el sector por su alta calidad, fiabilidad y resistencia.
5 años de garantía
Alto nivel de fiabilidad. Gracias al Programa Plus, el plan de servicio exclusivo estructurado por INNOVA, garantiza todas las necesidades de mantenimiento de sus máquinas para helado artesanal.
A+ System
El innovador Sistema A+ utilizado por INNOVA prevé la gestión controlada del frío y la agitación en cada etapa de la producción del helado.
