mantecadora profesional

La mantecadora profesional es una herramienta esencial para cualquier heladería artesanal que aspire a ofrecer un producto de calidad superior. En este contexto, Innova Italia destaca por el diseño y la producción de mantecadoras de vanguardia, que combinan tecnología avanzada y fiabilidad.

Movì: la mantecadora horizontal de última generación

Movì representa el buque insignia de las mantecadoras profesionales de Innova Italia. Esta mantecadora horizontal electrónica está diseñada para garantizar:

Estructura robusta: fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de gran espesor, garantiza durabilidad y resistencia en el tiempo.

Ciclo de procesamiento rápido: Movì permite mantecar perfectamente la mezcla introducida en tan solo unos minutos, optimizando los tiempos de producción.

Cuchilla patentada: garantiza una mantecación uniforme y una extracción completa del helado, minimizando los desperdicios.

Control electrónico intuitivo: el teclado y la pantalla permiten configurar y programar rápidamente los parámetros de consistencia deseados, lo que facilita su uso incluso a los operarios menos experimentados.​

Fácil limpieza: simplemente desenganchando la cuchilla hembra se puede limpiar el cilindro de congelación de forma rápida y eficaz. ​

Sistema A+: eficiencia energética y flexibilidad

Innova Italia ha desarrollado el Sistema A+, una innovación que ofrece: ​

Gestión automática del frío: optimiza el proceso de congelación, adaptándose a diferentes cantidades de mezcla. ​

Ahorro energético: permite una reducción del 25 % en el consumo eléctrico por ciclo y del 20 % en el consumo de agua, en comparación con los modelos sin el Sistema A+. ​

Flexibilidad en carga mínima: permite trabajar con pequeñas cantidades de mezcla, manteniendo la alta calidad del producto final. ​

Smart: la mantecadora profesional de sobremesa, compacta y potente.

Para heladerías con espacio limitado, Innova Italia ofrece Smart, la mantecadora electrónica de sobremesa que combina:

Tamaño reducido: fácil de colocar en cualquier entorno, sin comprometer el rendimiento. ​

Movilidad y refrigeración por aire: se puede mover fácilmente y no requiere sistemas de refrigeración por agua, lo que simplifica la instalación.​

Alto rendimiento: a pesar de su tamaño compacto, garantiza una producción horaria considerable, ideal para satisfacer las necesidades de una heladería artesanal. ​

Por qué elegir la mantecadora profesional de Innova Italia?

Elegir una mantecadora profesional de Innova Italia significa invertir en:

Calidad «Made in Italy»: todos los productos se diseñan y fabrican en Italia, sinónimo de excelencia y atención al detalle. ​

Garantía extendida: ofrece una garantía de hasta 5 años, lo que demuestra la confianza en la durabilidad de sus productos. ​

Asistencia técnica cualificada: soporte constante para garantizar el máximo rendimiento a lo largo del tiempo.