MEZCLADO PERFECTO PARA UN RESULTADO SORPRENDENTEMENTE CREMOSO
Movì de Innova es la mantecadora horizontal electrónica profesional y de última generación: disponible en tres modelos, es un instrumento de trabajo funcional, práctico y confiable.
La paleta patentada garantiza la absoluta higiene dentro del cilindro, una perfecta mantecación de la mezcla y la total extracción del helado al final de cada ciclo de trabajo.
El Sistema A+ y los motores de alta eficiencia de Movì 60 A+ aseguran el menor consumo energético respetando el ambiente y satisfacen las más variadas exigencias de producción.
Estructura robusta, totalmente en acero inoxidable AISI 304 en grandes espesores con bastidor autoportante pero compacto en sus dimensiones.
En sólo 7 minutos Movì permite mantecar perfectamente la mezcla introducida y gracias a la paleta patentada y a los rascadores autoexpansores permite un completo vaciado del cilindro y la ausencia total de desperdicios en la fase de extracción.
El teclado y el display de Movì, intuitivos y esenciales, permiten configurar y programar rápidamente los parámetros de consistencia deseados para el helado.
El uso del motorreductor combinado con el inversor garantiza la posibilidad de gestionar distintas velocidades durante las fases de elaboración y además reduce notablemente los costos de mantenimiento respecto del viejo sistema a correas.
El proceso de mantecación, una vez configurado, procede autónomamente gracias al control electrónico de cada fase, lo que permite optimizar los tiempos.
Una limpieza rápida y completa es un objetivo fundamental: el simple desenganche de la paleta con acople hembra deja el cilindro de mantecación herméticamente cerrado para una limpieza eficaz.