PRESTAZIONI SUPERIORI PER UNA QUALITÀ SEMPRE AL TOP
Flù è il pastorizzatore professionale per la produzione di gelato artigianale: combina praticità d’uso, alte prestazioni e tecnologia all’avanguardia.
Le quattro velocità di rotazione dell’agitatore, la possibilità di impostare secondo le proprie esigenze la temperatura, la perfetta gestione del mezzo carico, il controllo elettronico fanno di Flù un prodotto estremamente flessibile.
L’agitatore facilmente rimovibile e la semplicità del rubinetto rendono la pulizia semplice e veloce, garantendo un’igiene totale.
Con Flù il ciclo di pastorizzazione diventa rapidissimo grazie all’utilizzo di resistenze elettriche ad alta tenuta ed alle quattro velocità di rotazione dell’agitatore.
Una tastiera semplice ed intuitiva permette una rapida programmazione, impostando la temperatura fino a 90° e due programmazioni distinte per il pieno carico (fino a 70 lt) e il mezzo carico.
La meccanica di Flù è gestita da un sistema elettronico di controllo che monitora costantemente il funzionamento: ciò comporta minore manutenzione e maggiore longevità della macchina.
Il coperchio di chiusura della vasca di pastorizzazione può essere rapidamente sganciato senza l’uso di utensili per consentire un lavaggio rapido e semplice e garantire un’igiene totale.
La pratica doccetta posizionata all’interno della vasca di pastorizzazione, attivabile con un semplice tasto, consente una rapida e completa pulizia di Flù.
Il particolare lavaggio automatico del rubinetto di erogazione, una soluzione esclusiva di Innova, permette la perfetta igienizzazione anche con presenza di miscela nel pastorizzatore.
