Macchine per gelato multifunzione (mantecazione e pastorizzazione), linea MovìMix di Innova

MASSIMA PERSONALIZZAZIONE, INFINITE COMBINAZIONI DI GUSTO

La macchina per gelato combinata MovìMix è un piccolo e completo laboratorio multifunzione che svolge a ciclo continuo le due operazioni indispensabili per la produzione del gelato: pastorizzazione e mantecazione.

Soluzione alternativa ai mantecatori per gelato e ai pastorizzatori per gelato tradizionali, MovìMix è l’attrezzatura per gelateria che consente di personalizzare ogni singolo gusto in base alla propria esperienza e di gestire la quantità da produrre.

L’elevata produzione oraria, la versatilità di pastorizzazione, l’ottima capacità frigorifera, il risparmio energetico fanno di MovìMix la macchina per gelato combinata ideale per ogni esigenza professionale.

Macchine per gelato combinate a produzione continua, linea MovìMix

I tempi di lavorazione della pastorizzazione e della mantecazione sono di 11 minuti ciascuno per un perfetta e continua produzione.

Macchine per gelato multifunzione personalizzabili, linea MovìMix

Due tastiere semplici e intuitive permettono una separata programmazione dei cicli di pastorizzazione e mantecazione, utilizzando parametri personalizzati.

Macchine per gelato combinate brevettate, linea MovìMix

La miscela pastorizzata passa dal cilindro superiore a quello inferiore attraverso un sistema automatico di passaggio interno brevettato e gestito elettronicamente, senza interventi manuali e contaminazioni.

Macchine per gelato multifunzione facili da pulire, linea MovìMix

La pratica doccetta posizionata all’interno del cilindro di riscaldo ed il semplice sganciamento della pala di mantecazione garantiscono una rapida e completa pulizia di MovìMix.

Macchine combinate per gelato robuste e affidabili, linea MovìMix

Struttura robusta, totalmente in acciaio inox aisi 304 in grandi spessori con telaio autoportante ma compatto nelle dimensioni.

Macchine multifunzione automatiche per gelato, linea MovìMix

Il processo di pastorizzazione e di mantecazione dopo l’impostazione procede in autonomia grazie al controllo elettronico di ogni fase: ciò consente di ottimizzare i tempi.