Project Description

Macchine per gelato multifunzione (mantecazione e pastorizzazione), linea MovìMix, 60
Macchine per gelato multifunzione (mantecazione e pastorizzazione), linea MovìMix di Innova

Macchina Multifunzione MovìMix 60

MovìMix 60 è la macchina multifunzione che permette personalizzare il gelato in base alla propria esperienza e di gestire la quantità da produrre.

I sistemi di chiusura tra i cilindri e l’agitatore sono caratterizzati da brevetti Innova che garantiscono l’assoluta igiene all’interno delle due camere, la perfetta mantecazione della miscela e la totale estrazione del gelato al termine di ogni ciclo di lavoro.

1 – La struttura di MovìMix 60 è realizzata totalmente in acciaio inox aisi 304, specifico per l’utilizzo alimentare, con telaio autoportante dal grande spessore ma dalle dimensioni compatte.

2- Le fasi di pastorizzazione e di mantecazione possono lavorare contemporaneamente o separatamente. Il tempo di ognuna delle due lavorazioni è di 11 minuti per 8/10 litri di gelato.

3- Due tastiere semplici e intuitive permettono una separata programmazione dei cicli di pastorizzazione e mantecazione, utilizzando parametri personalizzati.

4- La miscela pastorizzata passa dal cilindro superiore a quello inferiore, attraverso un passaggio interno brevettato gestito elettronicamente, senza interventi manuali e possibilità di contaminazioni.

5- La pratica doccetta posizionata all’interno del cilindro di riscaldo ed il semplice sganciamento della pala con innesto a femmina nel cilindro di mantecazione garantiscono una rapida e completa pulizia di MovìMix 60.

6- Il Sistema di Controllo Remoto (RCS) collega MovìMix 60 alla rete di assistenza Innova, che è in grado di visionare in tempo reale tutti i settaggi e di fornire una risposta mirata alla segnalazione.

Caratteristiche Tecniche Multifunzione MovìMix 60

ALIMENTAZIONE: 400/50/3
POTENZA: 10 KW
CONDENSAZIONE: ACQUA
PRODUZIONE ORARIA: 35-60 KG
CARICA CICLO: 4-10 LT
LARGHEZZA: 61 CM
PROFONDITÀ: 60 (+25) CM
ALTEZZA: 144 (+10) CM
PESO: 310 KG

5 Anni di Garanzia
Macchine per gelato multifunzione a produzione continua, linea MovìMix

I tempi di lavorazione della pastorizzazione e della mantecazione sono di 11 minuti ciascuno per un perfetta e continua produzione.

Macchine per gelato multifunzione personalizzabili, linea MovìMix

Due tastiere semplici e intuitive permettono una separata programmazione dei cicli di pastorizzazione e mantecazione, utilizzando parametri personalizzati.

Macchine per gelato multifunzione brevettate, linea MovìMix

La miscela pastorizzata passa dal cilindro superiore a quello inferiore, attraverso un sistema automatico di passaggio interno brevettato da INNOVA e gestito elettronicamente, senza interventi manuali e possibilità di contaminazioni.

Macchine per gelato multifunzione facili da pulire, linea MovìMix

La pratica doccetta posizionata all’interno del cilindro di riscaldo ed il semplice sganciamento della pala di mantecazione garantiscono una rapida e completa pulizia di MovìMix.

Macchine multifunzione per gelato robuste e affidabili, linea MovìMix

Struttura robusta, totalmente in acciaio inox aisi 304 in grandi spessori con telaio autoportante ma compatto nelle dimensioni.

Macchine multifunzione automatiche per gelato, linea MovìMix

Il processo di pastorizzazione e di mantecazione dopo l’impostazione procede in autonomia grazie al controllo elettronico di ogni fase: ciò consente di ottimizzare i tempi.

Richiedi informazioni